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侯伯王酒莊發現1521年的葡萄酒文獻

   日期:2014-10-09     來源:中國新聞網    浏覽:6212    
      波爾多五大一級酒莊之一的侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion)10月3日宣布,酒莊發現了1521 年和1526 年的兩份葡萄酒文獻,早于1660 年查理二世酒窖登記冊對侯伯王的記載。
 
      1521 年的文獻是一份借貸契約,債務人Jean de Monque同意向債權人Guilhem de Mailhois每年交付“4桶産自Aubrion葡萄園的葡萄酒”,以葡萄酒償還本金和利息。文件簽署日期爲1521 年1 月21 日,由公證人Hamelin Gemisson書寫。在該文件中,“桶”的表述爲“pipes”,據侯伯王酒莊的新聞通稿稱,當時的4桶相當于現今的 8 桶,也即1800 公升。
 
      1526 年的文獻是一份銷售合同,由公證人 Peyron 經手,涉及一位名叫Esclarmonde de Lagarde的女士,賣予Pierre Gassies和Pierre Mulle“兩桶産自格拉夫Haulbrion 葡萄園的淡紅葡萄酒或紅葡萄酒”。合同簽署日期爲1526年9 月1 日,合同中要求的交貨日期爲9 月29 日之前,這就意味着是自流汁完成發酵即裝桶交貨。在這份文獻中,“桶”的表述爲“tonneaux”,據侯伯王酒莊的新聞通稿稱,這樣的兩桶也是相當于現今的 8 桶。
 
      侯伯王酒莊的曆史可追溯至1525年,波爾多市議會法庭書記官Jean de Pontac迎娶利布爾讷市市長的女兒Jeanne de Bellon,新娘的嫁妆包括幾片葡萄園,成爲建立侯伯王酒莊的基礎。至于何以認定第一份文獻中的“Aubrion”和第二份文獻中的“Haulbrion”即今天的“Haut-Brion”,侯伯王酒莊的新聞通稿未作直接解釋,不過第一份文獻中有“位于Brion的後方,在佩薩克聖馬丁教區”之類的描述,大致可以確定其方位即在今天的侯伯王酒莊一帶。
 
     這兩份文獻發現于吉倫特省的档案部門,發現者洛朗·沙維耶是一位藝術曆史學者,他將被酒莊獎勵的獎品包括兩箱1989年的侯伯王紅酒(羅伯特·帕克100分佳釀)。
 
 
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